きのことハムのチャンプルー

ども。
pinkypandaです☆
今日の昼ごはんはきのことハムのチャンプルー♪

これも先日の木島平産キノコを使いました♪
中身はずーっと残っていたサイボクハムのロースハムとエリンギ、長ネギに昨日の残りの水菜です。
これらを炒めて塩コショウや醤油で味付けした後、卵でとじました。

ハムの味が結構強いので、もう少し味付けは薄目でよかったかなとも思いましたが、非常においしく頂きました。

これぞ創作料理ってかんじですね笑

あしたはきのこ鍋でも作るかなー